众所周知，在众多食物中，牛奶的营养价值可谓是名列前茅。近年来，很多人们提出，羊奶与之相比毫不逊色。同时，有很多营养学家也赞同这种说法，而且他们经过研究证明，牛奶的各项指标均弱于羊奶。对此，羊奶又被赋予了一个“奶中王者”的称号。
对此，在日常生活中究竟选择哪种奶类，就要根据自己所需的做决定了。
首先，牛奶的营养成分如下：
一、在牛奶中富含质量极高的蛋白质，比如，酪蛋白或者是乳清蛋白等。除此之外，还包括极多的氨基酸，要知道，人体之所以能不断地发育和成长，离不开氨基酸的作用。与其他食物相比，牛奶的营养成分高。
二、虽然牛奶中的蛋白质很多，但是它的蛋白质和热量比很科学，这样的话，就算喝牛奶也不会产生“纯”热量。除此之外，还有多种微量元素，它们之间的搭配也相当科学。
三、乳糖在牛奶中的含量也是极丰富的，由于牛奶的脂肪熔点是比较低的，同时它的颗粒又小，十分符合人体所需。对此，饮用者对于牛奶中的营养成分也可以更好的吸收和消化。
其次，羊奶的营养价值如下：
一、在羊奶中，维生素E是极丰富的，而维生素E在阻碍不饱和脂肪酸的氧化和分解方面极有效果。对此，人体皮肤的衰老速度会下降，这样的话，就可以使皮肤处在一个弹性又有光泽的状态下。除此之外，羊奶在人体的皮肤细胞方面有极好的修复作用，因为它还有很丰富的上皮细胞。
二、羊奶的属性为温，在滋补方面有很好的作用，所以多喝牛奶，可以改善人体的免疫系统，从而增强人体抵抗力。另外，羊奶的营养价值能够轻易的被人体所消化和吸收。
三、羊奶是属于碱性的食物，所以，多喝羊奶能够促进人体的酸碱平衡。
最后，羊奶和牛奶在价值方面相比，有如下情况：
一、养羊奶在脂肪和蛋白质的营养价值方面高于牛奶。
二、牛奶中所含有的维生素种类也比牛奶多。
三、在含钙量方面，牛奶远远低于羊奶。
四、牛奶的含铁量高于羊奶，不过也仅仅只是略高而已。
五、在价钱方面，羊奶比牛奶的要高得多，尤其是体现在欧洲国家方面。
六、羊奶富含活性免疫球蛋白和其它蛋白，在促进骨骼生长方面，比牛奶的作用要好。
