小南瓜蒸蛋奶的做法步骤_华明乳业_天津华明乳业有限公司

主料：

小南瓜1个、鸡蛋2个

辅料：
纯牛奶104克、生粉少许、细砂糖15克

小南瓜蒸蛋奶的做法步骤：

1. 将所有食材准备好

2. 用菜刀将南瓜顶部切开一个小盖子（盖子要留着），用圆勺把里面的南瓜籽挖干净

3. 锅里加水烧开，放南瓜进去隔水蒸10分钟

4. 两个鸡蛋去壳后，重量为104克，然后根据鸡蛋的重量称纯牛奶104克，将准备好的细砂糖和生粉倒入鸡蛋和牛奶中混合均匀（绝对不要打发，搅拌即可）

5. 然后过两到三次网筛，用勺子将蛋奶液舀入南瓜里，如果表面浮有小泡泡，必须用勺子舀走

6. 多余的蛋奶液用一个可爱的小碗装起来，一起蒸。

7. 锅里放适量水烧开，放入小南瓜和小碗隔水蒸25分钟左右即可（南瓜一定要盖上盖子）

小贴士

1、美妙的甜品，营养又丰富，非常适合老年人和宝宝吃

2、蛋液和纯牛奶的比例一定为1:1即可

3、南瓜放锅蒸10分钟后拿出自然冷却以后再加蛋奶进去哦

4、南瓜本来就有一点甜味，所以没有加调味，炖出来是比较清淡的味道。可根据自己的喜好加糖量